【アレルギーと原料に関する注意事項】 ※この商品は米粉100%のうどんですが、グルテンフリーの認証は取得しておりません。 この商品には、1％以下の増粘剤(つなぎ)が入っています。 品質保持のため、酒精とPH調整剤を入れています。 【保管について確認事項】 ※夏季/暑い時期は、商品到着後に冷蔵庫に入れ保管してください。 龍の瞳®の米粉を使用した米粉うどんが新登場です。小麦粉と比べて、つるんとした喉越しが特徴的。米粉で作ったと言われなければ気づかないほど、食感や食べ応えは小麦粉のうどんに引けをとりません。