飛騨地方では「ハレの日」には欠かせない郷土食のひとつ「川魚の甘露煮」。 今回、期間限定でこの甘露煮を販売します。 継ぎ足しタレで6時間かけて丁寧に炊いた甘露煮と温かい龍の瞳の相性は抜群です。 ヘルシーな食材としても注目。 子供からお年寄りまで好評な甘露煮。 骨を感じさせない柔らかな食感と脂身の少ない淡泊な身が特徴です。 食欲のない時、病気で滋養を付けたい時にもおすすめです。 飛騨の郷土料理のひとつ「あまご/いわなの甘露煮」をぜひご賞味ください。